الكباب المشوي على الفحم.. مقدم من الشيف : سهام الحشاش
الكباب المشوي من الأكلات الشهية والصحية ايضا ولها طعم جميل ومميز ويفضلها كثير من الناس وخاصة أصحاب الريجيم والنظام الغذائى لما لها من فوائد صحية متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات :
1/2 كيلو لحم مكعبات
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب زبادى
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كمون
قرفة
زنجبيل
2 ملعقة كبيرة عسل
ثوم بودرة
بصل بودرة
بابريكا
ملعقة كبيرة خل
فلفل ألوان
بصل
ستيك شيش
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- يخلط اللحم مع جميع المكونات والبهارات في وعاء ويقلب ويترك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
2- يقطع البصل والفلفل لمكعبات ثم توضع قطع اللحم مع البصل مع الفلفل في الستيك بالتبادل حتي الإنتهاء من الكمية.
3- تحضر الشواية وتوضع الستيك وتقلب على نار هادئة حتي تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الطحينة والسلطة.
