الأكلير بحشو الشيكولاتة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الأكلير من الحلويات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل وحشواته المميزة منها الكاسترد و الكريمة وهنا طريقة مميزة لتحضيره .

المكونات:

1/2 كيلو دقيق
زيت
ماء
5 بيضة
ملعقة فانيليا

الحشو:

كاسترد شيكولاتة

التزيين:

شيكولاتة ذائبة

طريقة التحضير:

1- يوضع الماء مع الزيت في قدر على النار حتى يبدا في الغليان ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر.

2- يوضع في وعاء كبير حتى يهدأ تماما ثم يضاف إليه البيض والفانيليا تدريجيا مع الخفق .

3- يوضع الخليط في كيس الحلواني ويشكل على صاج به ورق زبدة .

4- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 1/2 ساعة ثم يترك ليهدأ.

5- يحضر حشو الكاسترد بالشيكولاتة ويحشى به الأكلير ويزين بالشيكولاتة والمكسرات ويقدم.