- البروفيترول … مقدم من الشيف : قاسم تاج
- البروفيترول من الحلويات الغربية المميزة والتي لها مذاقها الخاص التي تميزت به والذي يلاقي إعجاب الكثيرين
- المكونات
- طريقة التحضير :
البروفيترول من الحلويات الغربية
المميزة والتي لها مذاقها الخاص التي تميزت به والذي يلاقي إعجاب الكثيرين
البروفيترول اللذيذ والذي يحوز على إقبال وإعجاب الكثيرين لدي محلات الحلويات الشهيرة حيث يلاقي رواجاً كبيراً وقد ارتبط بالعديد من المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد والأفراح وإحتفالات النجاح ولذا جئنا ليكي بطريقة سهلة ومبسطة له
المكونات :
- كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة
- ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء
طريقة التحضير :
1- يرفع الماء على النار ثم تضاف الزبدة حتي تسيح
2- يخلط الدقيق مع الملح والسكر
3- يضاف خليط الدقيق إلي الزبدة المذابة مع التقليب السريع
4- يترك الخليط ليبرد ثم يضاف إليه الفانيليا و البيض واحدة تلو الأخرى
5- حين تتكون عجينة لينة توضع بكيس حلواني وتشكل دوائر مقفولة
6- يفضل تلميعها بالبيض قبل التسوية للحصول علي لون ذهبي جذاب
7- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ويوضع البروفيترول حوالي 15 دقيقة ثم تخفض الحرارة إلي 180 درجة ويترك لمدة 30 دقيقة
8- بعد التسوية يترك ليبرد ثم يقطع مثل الكيزر ثم يحشي بالكريمة ومن الممكن تزينه بصوص الشيكولاتة أو الكراميل
فيديو لطريقة التحضير
