البسبوسة بالشيكولاتة … مقدمة من الشيف : عبير سيد

البسبوسة بالشيكولاتة من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لطعمها الجميل الغني بصوص الشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل

المكونات :

2 كوب سميد بسبوسة
3/4 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة سمنة
1/2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة جوز هند
1/2 كوب زبادى
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا

الشربات :

1/4 1 كوب سكر
عصير 1/2 ليمونة
1/4 1 كوب ماء

صوص الشيكولاتة :

3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1/2 كوب صغير لبن
فانيليا
7 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر الشربات بوضع المكونات في قدر علي النار وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق ثم يضاف عصير الليمون

2 – يحضر صوص الشيكولاتة بوضع مكوناته في قدر علي النار وتقلب جيدا وتترك علي نار هادئة وعندما يصل لدرجة الغليان تطفئ النار ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة

3 – يحضر وعاء ويضاف إليه السميد والسمنة والسكر وجوز الهند والزبادى والبيكنج بودر والفانيليا وتقلب جيدا ثم يضاف اللبن تدريجيا

4 – تبث باليد قليلا ويحضر صاج مقاس 24 ويدهن بالطحينة وتضاف البسبوسة وتساوى جيدا

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا على الرف الأعلى لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج وأحمرار الوجه

6 – تخرج وتسقى بالشربات الخفيف الساخن وتترك لتبرد تماما

7- يضاف صوص الشيكولاتة وتدخل الثلاجه لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم