أصابع الجلاش بالكنافة … مقدمة من الشيف : محمد إبراهيم

الجلاش بالكنافة من الحلويات اللذيذة التي يحبها كثيرمن الناس لطعمها الشهي الخفيف وسهولة تحضيرها وطعمها المميز وتقدم بطريقة سهلة وإليكم الطريقة

المكونات :

لفة جلاش
1/2 كوب زبدة ذائبة

الحشو :

1/2 كوب جوز هند ناعم
1/4 كيلو كنافة
1/2 كوب سوداني مجروش
كوب شربات تقيل بارد
1/2 كوب زبيب

الشربات :

2 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون

فيديوطريقة التحضير :

طريقة للتحضير :

1- يحضر الشربات في قدر علي النار ويوضع السكر والماء والفانيليا ويترك ليغلي ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتي يتماسك القوام قليلا

2 – يحضر الحشو بوضع الكنافة في الكبة لتفرم جيدا ثم تقلب في السمنة قليلا لتأخذ لون

3- توضع المكسرات علي الكنافة ويضاف الشربات وتقلب جيدا

4 – تفرد ورقة الجلاش ثم يفرد الحشو ويساوى ويلف جيدا وترص في صاج مدهون بالسمنة حتى أنتهاء الكمية

5 – تدخل فرن ساخن علي درجة حراره 180 حتي أحمرار الوجه ثم تخرج وتسقى بالشربات وتقدم