البسبوسة … مقدمة من الشيف: نادية عبدالرؤوف

البسبوسة من الحلويات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وتقدم سادة او بالمكسرات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق سميد
2 كوب سكر خشن
3/4 كوب سمن بلدي
كوب لبن

الشربات:

1/2 1 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمون
300 جرام عسل جلوكوز

طريقة التحضير:

1- يوضع السميد مع السمن ويبس جيدا ثم يوضع السكر ويقلب قليلا ثم اللبن ويقلب

2- يدهن صاج مقاس 30 بالسمن ويرش بالدقيق ثم يضاف الخليط ويمكن ان يزين باللوز حسب الرغبة

3- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى احمرار الوجه ثم تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن

4- الشربات: توضع المكونات في قدر على النار وتترك تغلى لمدة 5 دقائق ثم يوضع عسل الجلوكوز وعصير الليمون وتترك تغلى قليلا.