البسبوسة … مقدمة من الشيف: ناني الحلواني

البسبوسة من الحلويات الشهية جدا والمفضلة لكثيرمن الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

1,500 جرام دقيق سميد
750 جرام سكر
50 جرام جوز هند
350 جرام سمن
450 جرام لبن بلدي

السيرب:

500 جرام عسل جلوكوز
500 جرام سكر
1,500 جرام ماء

طريقة التحضير:

1- توضع مكونات السيرب على النار.

2- يوضع اللبن والسمن وعسل الجلوكوز في قدر على النار للتدفئة .

3- يضاف السكر وجوز الهند ويقلب جيدًا ثم يوضع دقيق السميد ويفضل عدم التقليب كثيرًا .

4- يصب الخليط في صينية وتدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى أحمرار الوجه ثم يصب عليها السيرب.