أمل الجندي.. نجمة تتألق في عالم الأكلات المنزلية وتحقق نجاحًا لافتًا

كتبت / دنيا أحمد

في ظل المنافسة القوية في مجال الطهي، نادرًا ما نجد من يجمع بين المذاق الأصيل، النظافة، والدقة في التفاصيل،

لكن الشيف أمل الجندي (آمال عباده الجندي) استطاعت أن تثبت أن النجاح لا يحتاج إلى سنوات طويلة، بل إلى شغف حقيقي وإتقان في العمل.

وخلال ما يقارب عامين فقط، تمكنت من تحقيق نجاح كبير في مجال الأكلات المنزلية، لتصبح من الأسماء التي تحظى بثقة العملاء وترشيحاتهم المستمرة.

شيف متميزة.. ومسيرة تستحق الإشادة

– حاصلة على بكالوريوس تربية – ميت غمر

– تحمل كارنيه النقابة، وتصريح مزاولة المهنة، وشهادة صحية

– حصدت المركز الأول مرتين في مسابقات الطهي 

– تمتلك خبرة واسعة في:

(الأكلات المنزلية – المعجنات – الحلويات – تجهيز مختلف أنواع المناسبات)

تتميز أطباقها بأنها تُحضّر بعناية واهتمام كبيرين، ما يمنحها طعمًا مميزًا يجمع بين الجودة وروح المطبخ المنزلي الأصيل.

نجاح مهني بروح إنسانية

ولا يقتصر تميز الشيف أمل على نجاحها المهني فقط، بل تحرص أيضًا على المشاركة في أعمال الخير من خلال تنظيم إطعام شهري بالتعاون مع أهل الخير،

وهو ما يعكس جانبًا إنسانيًا راقيًا يضيف إلى نجاحها قيمة حقيقية.

وصفة مميزة بمناسبة شم النسيم

بمناسبة شم النسيم، تقدم الشيف أمل الجندي وصفة البريوش الهش الطري، لتضفي لمسة مميزة على مائدتكم:

المقادير:

 • 3 أكواب ونصف من الدقيق (حوالي 500 جرام)

 • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

 • ربع كوب من السكر

 • نصف كوب من الحليب الدافئ (أو ماء مع ملعقة كبيرة من اللبن البودرة)

 • ملعقة من الخميرة الفورية

 • نصف كوب من الزبدة اللينة

 • فانيليا ورشة ملح

طريقة التحضير:

يتم تنشيط الخميرة بإضافتها إلى الحليب الدافئ مع السكر وتركها لمدة 10 دقائق،

ثم يُضاف البيض والفانيليا والملح، ويُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتماسك العجينة،

تُضاف الزبدة تدريجيًا مع العجن الجيد لمدة (10–15 دقيقة) حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية،

تُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم تُشكل حسب الرغبة (كرات أو ضفيرة)، وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة،

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة،

وبعد خروجها تُدهن بسيرب أو عسل أبيض أو مربى.

📞 للحجز والتواصل

01018674551

فيسبوك : 

– مطبخ فكر ان تتعلم مع أمل الجندي 

– Amal Elgendy 

إذا كنت تبحث عن أكلات منزلية بطعم أصيل وجودة عالية ..فأنت أمام اختيار موثوق بكل المقاييس

الشيف أمل الجندي.. اسم يثبت يومًا بعد يوم أنه يستحق الثقة والتميّز .