البصارة … مقدمة من الشيف : نسرين مشعل

البصارة من الأكلات المصرية الأصيلة المحببة لبعض الناس وهي مغذية جدا لأحتوائها علي الفول المدشوش وتقدم بطريقة سهلة جدا وأليكم الطريقة

المكونات :

1/2 كيلو فول مدشوش
شبت
بقدونس
كزبرة
8 فص ثوم
2ثمرة بصل متوسطة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الفول جيدا وي في قدر به ماء على نار متوسطة مع البصل والثوم والخضرة حتى تمام النضج

2- يترك ليهدأ تماما ثم يوضع في الخلاط ويخفق جيدا جدا ثم يصفى

3 – تقطع بصلة شرائح وتغلف بالدقيق والملح وتقلى في الزيت ثم تنشل من الزيت ويوضع خليط البصارة يغلي قليلا مع النعناع المفروم والكزبرة الجافة وكمون وشطة وبابريكا

4 – يوضع في أطباق التقديم ويزين الطبق بشرائح البصل المقلية ويقدم