البطاطا بالبشاميل … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

البطاطا بالبشاميل من أصناف الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وقيمة غذائية عالية وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

كيلو بطاطا مسلوقة
زبيب
جوز هند

البشاميل:

2 كوب لبن
بيضة
4 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة سكر
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1- تقشر البطاطا وتهرس جيدا ويضاف إليها الزبيب وجوز الهند ويقلب .

2- يحضر البشاميل بوضع مكوناته في وعاء وتقلب حتى يصبح خليط كريمي.

3- يحضر صاج مدهون بالزبدة وتفرد البطاطا ويضاف إليها البشاميل وتساوى جيدا .

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى أحمرار الوجه ثم تترك لتهدأ تماما وتقطع ثم تقدم.