البطاطس باللحمة والخضار … مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

البطاطس من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ وتقدم بطرق متعددة منها المقلية وهي المفضلة عند الأطفال والبيوريه والمطبوخة وهنا طريقة مميزة للبطاطس باللحمة

المكونات :

كيلو لحمة
ثمرة بصل مقطعة شرائح
كيلو بطاطس
1/4 كيلو جزر
2 فص ثوم
1/4 كيلو كوسة
ملح
فلفل أسود
رشة شطة
ورق لورا
رشة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة سمنة
عصير طماطم

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تسلق اللحمة وتترك جانبا ثم يحضر صاج وتقطع به البطاطس والكوسة والجزر والبهارات والبصل والثوم والطماطم والسمنة وتقلب جيدا

2 – تدخل فرن ساخن مسبقا في الرف الأسفل حتي النضج ثم تخرج من الفرن وتوضع اللحمة فوق البطاطس وتشعل الشواية حتي تأخذ لون للحمة وتقدم مع الأرز