البقسماط … مقدم من الشيف : قاسم تاج

البقسماط من أفضل أنواع المخبوزات وأكثرها إنتشاراً وذلك لطعمها الرائع وقرمشتها المميزة

البقسماط اللذيذ يعد من الإسناكس اللذيذ والذي يفضله الكثيرون علي مدار اليوم بالإضافة لكونه يعتبر في بعض الأحيان وجبة إفطار أو عشاء خفيف بجانب مشروب دافئ حيث تمتع بطعم خاص وقرمشة ممتعة جعلته يحتل المركز الاول من بين المخبوزات حيث تلاقى رواجاً كبيراً في المخابز والأفران ولهذا جئنا ليكي بطريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

• 3 كوب دقيق
• ملعقة سكر
• 1/2 كوب زيت
• ملعقة كبيرة خميرة بيرة
• رشة ملح
• ماء للعجن
• ملعقة كبيرة لبن
• سمسم

طريقة التحضير :

1- يخلط كلا من الدقيق والملح ثم يضاف الخميرة والسكر
2- يعجن الخليط جيداً بالماء ثم يترك ليختمر لمدة ساعة
3- تفرد العجينة وتشكل علي شكل أصابع طويلة ولكن بسمك رقيق
4- يضع في صينية الخبز ثم يدهن باللبن ويرش عليه السمسم
5- ويدخل فرن ساخن حتي تمام النضج

فيديو لطريقة التحضير :