البقلاوة التركي بالمكسرات … مقدمة من الشيف : فاتن عوض

البقلاوة من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وحشواتها المتعددة منها بالقشطة والكاستر والمكسرات وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو جلاش
كوب زبدة
سمنة ذائبة
2 كوب مكسرات مجروشة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة قرفة

للشربات :

2 كوب سكر
1/2 ليمونة
1/2 1 كوب ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر صاج مستطيل ويدهن
بالسمنة ثم توضع طبقات الجلاش وتدهن السمنة بين كل طبقة حتى منتصف الكمية

2 – تخلط المكسرات مع السكر والقرفة وتفرد فوق الجلاش بالتساوي ثم توضع باقي الطبقات بنفس الطريقة

3 – تزال الأطراف حتى لاتحترق داخل الفرن ثم تقطع إلي مربعات وتضاف باقي السمنة على الوجه

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي ثم تسقى بالشربات البارد فور خروجها وتقدم