البلوبيف … مقدم من الشيف: منى التابعي

البلوبيف من الأكلات المميزة والتي يحبها كثير من الناس لطعمه الجميل وخاصة مع البيض وهنا طريقة مميزةوسهلة  لتحضيره في المنزل 

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح
فلفل أسود
فصوص ثوم
السبع بهارات
بابريكا
لون أحمر چل صحي
2 ملعقة جيلاتين بودرة
كوب ماء
ورق لورا
3 فص حبهان
ثمرة بصل مبشورة

طريقة التحضير:

1- يوضع قدر به ماء على النار ويضاف إليه البهارات والثوم والبصل ثم اللحم المفروم وتترك لتنضج .

2- يصفى اللحم ويوضع في الكبة ويذاب الجيلاتين في قليل من الماء ويضاف اللحم واللون الأحمر ويخفق جيدا.

3- يوضع كيس بلاستيك في القالب ويضاف الخليط ويغلق جيدا .

4- يدخل الثلاجة ليتماسك ثم يحفظ فى الفريزر لحين الإستخدام .