البيتيفور الناعم … مقدم من الشيف : قاسم تاج

البيتيفور يعد من أشهر و أرقي أنواع المخبوزات والتي لها طعم مميز ومذاق فريد

البيتيفور يعتبر من الحلويات الفاخرة والمميزة بطابع خاص حيث إرتبطت بالكثير من المناسبات السعيدة كالأعياد والأفراح وحفلات النجاح وإليكي طريقة مميزة و مبسطة

المكونات :

• 2 كوب دقيق
• كوب سمنة
• 1/2 كوب سكر ناعم
• صفار بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة كربوناته
• كاكاو ( اختياري )

للتزين :

• مربي
• شيكولاتة
• جوز هند

طريقة التحضير :

1- يخلط الدقيق والسكر والكاكاو والسمنة وتعجن باليد
2- يضاف صفار البيض والفانيليا والكربوناته والبيكنج بودر إلى العجين مع الإستمرار بالعجن حتى يصبح العجين متماسك ويسهل تشكيله
3- يشكل البيتيفور باليد أو بإستخدام ماكينة البِيتِيفُور
4- يدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة ويراع عدم تغيير لونه ثم يترك ليبرد
5- تجمع كل قطعتين معا بالشيكولاتة أو المربي أو جوز الهند

فيديو لطريقة التحضير :