- المكونات
- طريقة التحضير
- فوائد الجمبري
- فيديو توضيحي
الجمبري بصوص الذبدة والليمون بطريقة سهلة ومضمونة
الجمبري بصوص الذبدة والليمون بطريقة المطاعم المميزة هنعملة في البيت دايما بالطريقة دي
الجمبري بصوص الذبدة والليمون
المكونات وطريقة التحضير وفوائد الجمبري:-
المكونات:-
- كيلو جمبري
- ١/٢كوب خل
- ملعقة ملح
- ٢ملعقة دقيق
- بصلة مبشورة ناعم
- ٢ملعقة ثوم مفروم ناعم
- ١/٢ملعقة فلفل أسمر
- رشة زنجبيل
- ٢ملعقة ذبدة
- عصيرليمونة
- ٢عود شبت مفروم
- ٢ ملعقة سمسم محمص
طريقة تحضير الجمبري بصوص الذبدة:-
١ – يقشر الجمبري مع ترك الذيل ويغسل جيدا بالخل والملح والدقيق ثم يصفي
٢ – في مقلاة يشوح الجمبري مع الثوم والبصل والزنجبيل والملح والفلفل
٣ – في مقلاة أخري يوضع عصير الليمون والذبدة حتي يغلظ القوام قليلا
فوائد الجمبري :-
الجمبري من أكثر المأكولات البحرية استهلاكًا، يتناوله كثيرون لمذاقه الرائع بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة
الجمبري قليل جدًا في سعراته الحرارية والدهون المشبعة التي تسبب العديد من الأمراض المزمنة،
فثلاثة أونصات من الجمبري المطهو تحتوي على 100 سعر حراري و 1.4 جرامًا من الدهون فقط،
مع العلم أن الأونصة الواحدة تساوي 28 جرامًا، بحسب ما يذكر موقع “Medical Daily”.
الحصة نفسها تحتوي على حوالي 20 جرامًا من البروتين والذي يشكل غالبية محتواها من السعرات الحرارية،
كما يحتوي الجمبري على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل السيلينيوم والحديد والزنك والفسفور والماغنيسيوم.
هذه العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجمبري
ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز مستوى الطاقة وتقليل الالتهاب وتعزيز وظائف جهاز المناعة وتحسين صحة الغدة الدرقية وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة
ويعتبر الجمبري مصدر بروتين جيد للأشخاص النباتيين
حيث أن لحم الجمبري يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون الضارة وسعرات حرارية قليلة جدا
ولذلك فإن الأشخاص النباتيين يفضلونه لأنه يمدهم بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم خصوصا لمن لا يحب تناول اللحوم الأخرى.
وبذلك يتضح لنا أن الجمبري هو أكلة بحرية مفيدة جدا لمرضى السكر ولمن يريد أن يقلل من وزنه ولمرضى السكري والوقاية من مرض السرطان ويعمل على تقوية الشعر والبشرة والعظام والأسنان
