الحلبة المعقودة … مقدم من : الشيف منى أحمد

الحلبة المعقودة، هي الراعي الرسمي لفصل الشتاء لما تحتويه من فوائد كثيرة حيث يتم تحضيرها من خلطة مليئة بالفيتامينات والسوداني والسمسم والمكسرات مما يجعلها من أعلى الفوائد الغذائية فهي علاج لنقص الحديد ومغذية للأطفال

المكونات :

كيلو عسل أسود
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب حلبه مطحونة محوجة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سوداني
1/2 كوب سمسم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يوضع الزيت و الدقيق على النار مع التقليب المستمر للحصول على لون ذهبي

2_ يضاف السوداني والسمسم ويقلب مرتين ثم تضاف الحلبة وتقلب جيدا

3_ يضاف العسل ويترك يغلي مرتين الى ان يعقد مع التقليب المستمر حتى تمام النضج

4_ توضع الحلبة في بطرمانات خارج الثلاجة حتى تبرد وبألف هنا