الخبز العربي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الخبز العربي من أنواع الخبز الشهية جدا والتي يفضلها الكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره في المنزل .

المكونات:

1/4 1 كوب ماء دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر كبيرة
1/2 كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة ملح
3 كوب دقيق

طريقة التحضير:

1 – تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ في وعاء صغير وتغطى وتترك في مكان دافئ لتتفاعل لمدة 10 دقائق

2 – تخفق الزبادي مع زيت الزيتون والملح في وعاء أخر ثم يضاف الخليط للدقيق ثم يضاف خليط الخميرة

3- تقلب المكونات وتعجن جيدا لمدة 4 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة غير لاصقة

4- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم العجينة ل10 قطع متساوية ويضاف إليها دقيق على الوجه وتغطى بفوطة وتترك لمدة 10 دقائق لتختمر

5- تفرد الكرات بشكل دائري ثم تسخن مقلاه ويضاف إليها قطعة الخبز ويدهن الوجه بالزيت ثم يقلب ويدهن بالزيت

6- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم يوضع في طبق التقديم ثم يقدم بجانب الأكلات