الدجاج بالروز ماري والريحان … مقدم من الشيف: فاطمة أحمد

الدجاج بالروز ماري والريحان من الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وتتبيلة لذيذة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

دجاجة مغسولة
قرفة عيدان
رشة فلفل أسود
ملح
حبة بصل مقطعة
ورق لورا
حبهان
رشة جوز الطيب

التتبيلة:

2 ملعقة كبيرة صلصة
¼ كوب زيت
ملعقة روز ماري
ملعقة كبيرة ريحان جاف
رشة قرفة ناعمة
رشة فلفل أسود
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتفتح فتحات من الصدر ثم توضع في قدر به ماء مغلي وجميع المكونات والبهارات وتترك حتى تمام النضج

2- تجهز التتبيلة بخلط مكوناتها معا وتغلف بها الدجاجة جيدا من كل الجوانب

3- تدخل فرن ساخن مسبقا وتترك حتى تأخذ لون ثم تقدم مع الأرز البسمتي.