الزلابية الحلزونية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الزلابية الحلزونية من أنواع الحلويات الشهية والتي لها شكل مختلفة ولذيذ ويفضلها الكثيرون وخاصة الأطفال وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب ماء
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
ملعقة ماء ورد
ملعقة زيت
2 كوب دقيق
2 ملعقة نشا
رشة ملح
زيت غزير للقلي
عسل أو شربات

طريقة التحضير:

1- يوضع الماء والسكر والخميرة وماء الورد في وعاء ويقلب ثم يضاف النشا وكوب من الدقيق ويقلب جيدا

2- يضاف الكوب الآخر من الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم يغطى الخليط ويترك ليختمر لمدة ساعة

3- تحضر زجاجة مثل زجاجة الكاتشب أو المايونيز ويضاف إليها الخليط وتغلق جيدا .

4- تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن وتشكل العجينة بالزجاج شكل الحلزونية داخل المقلاه وتترك لتأخذ لون ذهبي ثم تقلب على الجهة الأخرى

5- تصفى من الزيت ثم توضع في العسل أو السيرب ويمكن إضافة المكسرات أو جوز الهند وتقدم.