السمك المقلي … مقدم من الشيف : هدى نور الدين

السمك من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس وله قيمة غذائية عالية جدا لإحتوائه علي الأوميجا 3 والفسفور الذى يساعد في تقوية الذاكرة وتقوية المناعة وله طرق مختلفة في التحضير منها المقلي والمشوي وهنا طريقة مميزة للسمك

المكونات :

4 سمك بلطي متوسط
ثوم مفروم
ملح
كمون
كزبرة جافة
شطة
فلفل أسود ناعم
بابريكا
عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل
2 كوب دقيق
كوب نشا
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – ينقع السمك في ماء و ملح و عصير ليمون لمدة 1/2 ساعة. 

2 – يغسل بالماء جيدا ثم يصفي ويشرح بالسكينة من الجوانب. 

3 – يتبل بالثوم والبهارات والليمون ويترك في التتبيلة 1/4ساعة. 

4 – يوضع السمك في الدقيق والنشا ثم تحضر مقلاة ويقلي في زيت غزير ساخن ويقدم مع الجرجير وشرائح الليمون.