الشيش طاووق … مقدم من الشيف : لبني صلاح
الشيش طاووق من الأطباق المميزة والشهية والتي يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار وذلك لطعمه المميز ومذاقه الرائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة
المكونات :
كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
2 علبة زبادي
1/4 كيلو جبنة شيدر شرائح
ملعقة ثوم بودر
1/2 ملعقة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسمر
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل
4 ملعقة صويا صوص
3 ملعقة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زعتر
فلفل ألوان مقطع مكعبات
2 بصلة مقطعة مكعبات
عصيان الشيش
فيديو توضيحي:
طريقة التحضير :
1- تخلط جميع المكونات معاً ويوضع بها الدجاج المقطع
2- يترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات
3- يشيش الدجاج والفلفل الألوان ومكعبات البصل في عصيان الشيش واحدة تلو الأخرى
4- يرفع علي النار في مقلاة غير لاصقة مع التقليب حتى تمام النضج
5- تسخن الجبنة الشيدر وتصب علي الشيش عند التقديم