العدس الكداب … مقدم من الشيف: مريم جلال

العدس من الأكلات الشهية والأقتصادية جدا وله قيمة غذائية عالية لاحتوائه علي لخضروات والفيتامينات وهناطريقة مختلفة لتحضيره

المكونات:

1/4 كيلو جزر
ثمرة بصل متوسطة
4 فص ثوم
ثمرة طماطم متوسطة
كرفس
مكرونة شعرية
مكعب مرقة
زبدة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يقشر الجزر ويقطع مع الطماطم والبصل لقطع كبيرة

2- يحضر قدر ويضاف إليه الزبدة ثم يضاف الثوم والكرفس والبصل والطماطم والجزر ويشوح ثم يضاف الماء مغلي

3- يترك حتى تمام نضج الخضروات ثم يترك ليهدأ ثم يضاف الخليط في الخلاط

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها الشعرية مع ملعقة زبدة ويقلب حتي تأخذ لون ذهبي.

5- تضاف الشوربة للشعرية وتترك لتنضج ثم تضاف للعدس ويضاف الملح والكمون وتقلب ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم.