الفراخ المشوية على الفحم … مقدمة من الشيف نيفين النشار

الفراخ المشوية من أجمل الوجبات الصحية والمفيدة للجسم حيث تحتوي على بروتينات ويتم تحضيرها على النار أو شواية احترافية ويشتهر بها كل مطابخ العالم

⁦⁩المكونات :

فرخة وزن كيلو ونصف
ملعقة مستردة
ملعقة كاتشب
ملعقة صوياصوص
ملعقة دبس الرمان
ملعقة خل
ملعقة سكر
عصرة ليمونة
5 جرام فلفل اسمر
5 جرام بهارات
ملح حسب الرغبة
علبة زبادى
بصله مبشورة
5 جرام جنزبيل

فيديو توضيحي

طريقة التحضير
⁩⁩
1_ تخلط كل المكونات في الخلاط

2_ تدهن الفرخة جيدا من الداخل والخارج ومن تحت الجلد وتتبل لمدة ساعة

3_ تشوى على الفحم لمدة 30 دقيقة وتقدم
⁦