الفطائر … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد

الفطائر من المخبوزات اللذيذة السهلة ولها حشوات مميزة وكثيرة منها بالجبنة واللحمة والبسطرمة وإليكم طريقة جديدة للفطائر

المكونات :

كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة 

1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت
3 كوب ماء دافىء للعجن

لتزيين الوجه :
سمسم
حبة البركة
زيتون

الحشو :

1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
بقدونس

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – توضع المكونات في إناء وتعجن بالماء الدافئ حتي الحصول علي عجينة لينة سهلة التشكيل

2 – يجهز الحشو من البطاطس واللحمة المعصجة والبقدونس

3 – تقطع العجينة وتحشى وتشكل وتزين بالسمسم وحبة البركة

4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي احمرار الوجه