الفطير المشلتت … مقدم من الشيف : فاطمة صالح

الفطير من المعجنات اللذيذة الشهية التي يحبها الكبار والصغار وله فوائد عديدة ويقدم بطرق مختلفة بجانب العسل أو الجبنة أو يحشي بحشوات متعددة وإليكم طريقة الفطير المشلتت

المكونات :

كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
سمنة بلدي
قشطة بلدى
بيضة للوجه
فانيليا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يوضع الدقيق مع الملح والسكر والماء ويخلط جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة .

2 -تقسم العجينة إلي كرات صغيرة وتترك 1/2 ساعة.

3 – توضع سمنة علي الرخامة وتفرد أول كرة وتلم ثم تفرد الثانية وتوضع الأولي في المنتصف وتلم تكرر العملية وفي الرابعة توضع القشطة وتلم.

4 -تكور كل فطيرة 5 كرات وتترك ساعة ترتاح.

5 – تفرد في صاج وعليها السمنة والبيض والفانيلياوتخبز في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة عالية.