الفطير بالجلاش والكريمة … مقدم من الشيف: هند محسن
![الفطير بالجلاش والكريمة ... مقدم من الشيف: هند محسن](/wp-content/uploads/2023/07/inbound3684042634966336397.jpg)
الفطير بالجلاش والكريمة من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيره والصوصات المميزة والمختلفة التي تعطي له الطعم المميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.
المكونات:
1/2 كيلو جلاش
زبدة أو سمنة
الحشو:
3 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيره دقيق
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
2 ملعقة سكر
الشربات:
2 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
عصير ليمون
التوبينج:
كريم شانتيه
لوتس
فواكة
نوتيلا
أوريو
كراميل
طريقة التحضير:
1- تحضر الكريمة بخلط مكوناتها في قدر على البارد ثم ترفع على النار وتقلب جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم يترك ليهدأ تماما.
2- يحضر الشربات بوضع مكوناته في قدر على النار ويترك ليغلي لمدة 7 دقائق على نار متوسطة ثم يترك ليهدأ
3- يفرد ورقتين من الجلاش وتدهن بالسمنة أو الزبدة وتغلق مثل الظرف ثم توضع 4 ورقات وتدهن بالسمنة ويضاف الحشو وتغلق مثل الظرف ثم ترص في صاج ويدهن الوجه بالسمنة
4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل وأعلى
5- تسقى بالشربات البارد وهى دافئة ثم تترك بتهدأ وتزين بالتوبينج الكراميل أو النوتيلا أو اللوتس أو الفواكه حسب الرغبة والمتاح وتقدم.