الفلفل الحار وماله من أضرار على الصحة

قد يتسبب الفلفل الأحمر الحار بالعديد من الأضرار المحتملة على الصحة خاصة للاشخاص ، الغير مفضل لديهم الأكلات الحارة فإنه يرتبط ببعض الآثار الجانبية المحتملة ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة ، وفي هذا التقرير نوضح بعض الامراض التي يسببها تناول الفلفل الحار .

تقليل الإحساس في النهايات العصبية:

ترتبط مادة الكابسيسين بمستقبلات الألم الموجودة في النهايات العصبية وتقلل الشعور بالألم، ومع ذلك فإن تناول الفلفل الأحمر الحار بكميات كبيرة ولمدة طويلة قد يجعل النهايات العصبية غير حساسة لمزيد من الألم، والألم في حد ذاته من الأعراض الهامة التي تُنبّه بوجود خلل ما أو مشكلة بالجسم؛ لذا يجب بأي حال من الأحوال عدم الإفراط في تناول الفلفل الحار

آلام المعدة والإسهال:

قد يتسبب تناول الفلفل الأحمر الحار بحدوث اضطرابات معوية لدى بعض الأفراد، تشمل هذه الاضطرابات آلاما في البطن، وإحساسا بحرقةٍ في المعدة، وتقلصات، وإسهال مصحوب بألم، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، فقد يتسبب تناول الفلفل الحار في تفاقم أعراضه، لذا ينبغي لمرضى القولون العصبي مراقبة ما يأكلونه جيدا.

مخاطر الإصابة بالسرطان:

بالرغم أننا ذكرنا سابقا أن تناول الفلفل الأحمر الحار قد يقي من الإصابة بالسرطان، إلا أن الأدلة العلمية حول هذا الأمر تحتاج لمزيد من الدراسة، إذ تشير بعض الأدلة الأخرى إلى أن تناول الفلفل الحار قد يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بسرطانات المرارة والمعدة، ومع ذلك فإنه لا يمكن الحزم بأن تناول الفلفل الأحمر الحار يؤدي بالضرورة للإصابة بالسرطان، ولكنّ الإفراط في تناوله يؤدي لعديدٍ من المشكلات الصحية من ضمنها زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان

فتناوله بكميات معتدلة يجعلكِ تتمتعين بفوائده المتعددة وتتجنبين أضراره المحتملة، أما الإفراط في تناوله كما ذكرنا قد يرتبط ببعض الأضرار المحتملة، لذا من المهم عند إدراجه في النظام الغذائي أن تكون كميته محدودة، خاصةً أن مذاقه الحار قد يطغى على نكهة الأطعمة ويجعل من الصعب تناولها. وعلى الرغم من عدم وجود كمية آمنة معروفة من الفلفل الأحمر، إلا أن إحدى الدراسات العلمية التي نُشرت عام 2019 في مجلة (Nutrients)، بعد مراقبة 4852 شخصًا لمدة 15 عامًا، تناولوا ما يزيد عن 50 غرامًا من الفلفل الأحمر يوميًا، وجدت الدراسة أن قدرتهم المعرفية، وذاكرتهم تراجعت أكثر من غيرهم. لذا بناءً على ما سبق ننصحكِ بألا تزيد كمية الفلفل الأحمر الحار التي تتناولينها على مدار اليوم عن 50 جرامًا، أو ما يعادل 3.5 ملعقة كبيرة، وهي كمية مناسبة، خاصةً إذا قسَّمتيها على الوجبات التي تتناولينها لتمنحكِ فوائده الصحية دون أن تجعل الأطعمة شديدة الحرقة بشكل يصعب تناولها معه، ومع ذلك إذا كنتِ تعانين من مشكلات في جهاز الهضم أو القولون العصبي، عليكِ تقليل أو تجنّب تناول الفلفل الأحمر الحار أو استشارة الطبيب ليصف لكِ الكميات المسموحة وفقًا لحالتك الصحية .