القطايف … مقدمة من الشيف : سحر الشرنوبي

القطايف من المعجنات المحببة لكثير من الناس وخاصة في رمضان وتقدم بحشوات مختلفة حلو وحادق وإليكم طريقة القطايف

المكونات :

1/2 2 كوب كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
3 كوب كبيرة ماء دافئ

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – توضع جميع المكونات الجافة والدقيق وتقلب جيدا ثم يوضع الماء في الخلاط مع إضافة باقى المكونات

2 – تخلط المكونات معاً بالخلاط ثم توضع في إناء وتغطي وتترك لتخمر 1/2 ساعة

3 – يوضع جزء من الخليط في زجاجة وتسخن مقلاة علي نار هادئة ويوضع الخليط واحدة تلو الاخري

4 – تترك علي النار حتي يختفي الخليط السائل علي وجه القطايف

5 – توضع علي قطعة قماش بعد التسوية وتغطي