فطير شرقي … مقدم من الشيف : ضي أحمد

الفطير من المعجنات الشهية اللتي يحبها الكبار والصغار وله أفكار وطرق عديدة وحشوات مختلفة حلو وحادق وإليكم طريقة شهية للفطير

المكونات : 

لفة جلاش كبيرة
علبة زبادي
كوب سمن

مكونات الكريمة :

كيلو لبن
1/4 كوب نشا
1/4 كوب سكر
فانيليا
2 ملعقة قشطة معلبة
2 ملعقة لبن بودر

التزيين :

شربات بارد خفيف
سكر بودرة
بندق مجروش
زبيب
جوز

فيديو طريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1 – تحضر الكريمة بوضع اللبن في إناء علي النار ثم توضع جميع مكونات الكريمة وتقلب ثم النشا وتقلب حتي يصبح القوام متماسك ثم ترفع من علي النار وتترك جانبا

2 – يحضر الفطير بوضع الزبادى مع السمن وتقلب جيدا ثم تفرد رقائق الجلاش في صاج وتدهن بالخليط كل الطبقات حتي 1/2 الكمية

3 – توضع الكريمة ثم ال1/2 الأخر من الجلاش و يدهن الوجه بباقي الخليط

4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي احمرار الوجه

5 – تخرج من الفرن وتسقي بالشربات وتترك 1/4 ساعة حتي تصبح طرية وتزين بالسكر والمكسرات وتقدم