الكبدة المشوية … مقدمة من الشيف : عبير سيد
الكبدة من الأكلات المفيدة جدا لإحتوائها علي الحديد والزنك والفيتامينات وتعالج الانيميا وفقر الدم وتقدم بطرق مختلفة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها.
المكونات :
كيلو كبدة شرائح
1/2 كوب صغير ماء بصل
ملعقة صغيرة السبع بهارات
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- تتبل الكبدة بماء البصل وعصير الليمون والزيت والثوم والكمون والفلفل الاسود والملح وتترك في التتبيلة لمدة 1/2ساعة
2 – تحضر الجريل وتمسح بالزيت وتترك لتسخن ثم توضع شرائح الكبدة
3 – تترك علي الجريل وتقلب لمدة 3 دقائق حتي تنضج ثم تقدم