الكبدة والقلب بالبصل … مقدمة من الشيف : هدى نور الدين

الكبدة من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وفوائدها المتعددة لأنها تعالج فقر الدم لإحتوائها علي بفيتامين A وفيتامينB12 وهنا طريقة شهية للكبدة

المكونات :

1/2 كيلو كبدة مكعبات
كيلو بصل مقطع
1/2كيلو قلب مكعبات
فلفل أسود
1/4 كيلو فلفل رومي مقطع
رشة سكر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل حار
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
ملعقة كبيرة خل
كمون ناعم
ملعقة كبيرة دهن مفرومة
كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة زيت
بابريكا
شطة