الكريم كراميل : مقدم من الشيف : أحمد رجب

الكريم كراميل من الحلويات السهلة السريعة التي يحبها الكبار والصغار وله فوائد لإحتوائه علي البروتين والكالسيوم الموجودين في البيض واللبن وإليكم طريقة الكريم كراميل

المكونات :

2 كيلو لبن
20 بيضة
8 كيس فانيليا
2 كوب سكر
2 ملعقة زبدة ذائبة

للكراميل :

4 كوب سكر
3 كوب ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يغلى اللبن ثم يضاف إليه السكر مع التقليب المستمر جيدا ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد

2 – يخفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم يضاف علي اللبن ويخفق جيدا حتي يمتزج الخليط

3 – يحضر الكراميل بإضافة السكر مع الماء وعصير اليمون ويترك علي النار مع التقليب المستمر

4 – تحضر قوالب الكريم كراميل وتدهن بالزبدة ثم يوضع بها طبقة كراميل ثم يضاف إليها خليط الكريمة

5 – توضع القوالب في صاج به ماء ثم تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتي تتماسك

6 – تخر ج من الفرن وتدخل الثلاجة ثم تقلب وتقدم