الكفتة بالبطاطس … مقدمة من الشيف : حسن كمال حسين

الكفتة بالبطاطس من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرهاوزهي من الأكلات المفيدة  لأحتوئها علي النشويات الموجودة في البطاطس والبروتين الحيواني الموجود في اللحمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم
فلفل أسود
كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة
بطاطس شرائح
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- تخفق 1/2 كمية الكفتة في الخلاط مع البصل والبقدونس والبهارات حتي الحصول علي عجينة متماسكة

2- يوضع الخليط في وعاء ويضاف إليه باقي اللحمة والمكونات وتقلب جيدا

3- تبل اليد بالماء وتشكل اللحمة علي شكل أقراص متوسطة الحجم

4 – يحضر صاج الفرن ويدهن بالزيت وترص الكفتة مع شرائح البطاطس ثم يضاف معجون الطماطم والملح والفلفل

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا في الرف الأوسط لمدة 45دقيقة حتي تمام النضج ثم تقدم