الكيك الحادق … مقدم من الشيف : جنى حسين

الكيك الحادق من الأنواع المفضلة لكثير من الناس لطعمها المميز وحشواتها المختلفة فيمكن أن تحشى بالخضروات والجبنة ويمكن أن تحشى بالبسطرمة والزيتون ولها طريقة سهلة جدا في التحضير وإليكم الطريقة.

المكونات :

2 كوب دقيق
3 بيضة
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب لبن
ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
زعتر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الحشو :

ثمرة فلفل أخضر
بصل أخضر
ثمرة فلفل أحمر
زيتون أسود شرائح
4 قطعة جبنة مثلثات

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع المكونات الجافة في وعاء عميق ثم يقطع الخضار ويضاف ثم الجبنة وتقلب.

2- تخلط المكونات السائلة جيدا بالمضرب اليدوي حتي تمتزج المكونات ثم تضاف لخليط الدقيق وتقلب جيدا جدا.

3- يحضر صاج مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق ثم يضاف إليه الخليط.

4 – يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لمدة 1/2 ساعة ثم توضع على الرف الأعلى لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتترك لمدة 1/4 ساعة لتهدأ تماما ثم تقطع وتقدم.