اللحم المشوي في الفرن … مقدم من الشيف: شيرين عبده

اللحم المشوي من الأكلات الشهية والصحية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومغذي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها .

المكونات:

كيلو لحم أنتركوت
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
2 ثمرة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
ورق زبدة
ورق فويل

طريقة التحضير:

1- يوضع البهارات مع البصل ويقلب جيدا ثم يضاف الطماطم ودبس الرمان

2- يضاف اللحم ويقلب جيدا ثم يوضع في صاج به ورق زبدة وورق فويل ويغلق جيدا .

3- يدخل اللحم فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة لمدة 1/2 1 ساعة حتى تختفي السوائل ثم تقدم مع سلطة الطحينة.