- اللحم بالقرصيا … مقدمة من الشيف : لبني صلاح
- اللحم بالقرصيا من الوصفات اللذيذة والمميزة والتي ستبهري بها ضيفوك
- المكونات
- طريقة التحضير :
اللحم بالقرصيا من الوصفات اللذيذة والمميزة والتي ستبهري بها ضيفوك
اللحم بالقرصيا من الأطباق الجديدة والمميزة بطعمها ومذاقها الفريد حيث تعطي القرصيا طعما مميز وشهي للحم لذلك حاز علي إعجاب الكثيرين وهنا طريقة سهلة ومبسطة
المكونات :
- كيلو لحم مكعبات أحمر
- 3 بصلة مبشورة
- 1/2 ملعقة كبيرة بهارات رأس الحنوت
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- 350 جرام قراصيا
- عود قرفة
- ملعقة عسل نحل
- 1/2 1 كوب ماء
طريقة التحضير :
1- تخلط اللحمة مع جميع البهارات والبصل والثوم وتترك لمدة 2 ساعة بالثلاجة
2- يسخن إناء مع وضع به القليل من السمنة أو الزيت
3- يضاف اللحم بالبصل حتي يأخذ لون ثم يضاف القليل من الماء مع تهدئة الحرارة وذلك حتي تمام النضج
4- يحضر كوب من الماء ويوضع به القراصيا مع عود القرفة وملعقة العسل ويرفعوا علي النار حتي الغليان
5- يضاف خليط القراصيا علي اللحم ويزين باللوز
فيديو لطريقة التحضير :
