الماربل كيك بالبرتقال والشيكولاتة … مقدم من الشيف: ياسمين محمود

الماربل كيك من أنواع الكيك المميز واللذيذ فهي مزيج بين كيك الشيكولاتة وكيك البرتقال مقدم بشكل جديد وبمقادير بسيطة نستطيع تحضيره وتقديمه لكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة في التجمعات العائلية .

المكونات:

2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب عصير البرتقال
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة كاكاو خام
1/2 كوب من زيت الذرة
2 عدد بيضة

طريقة التحضير:

1_ في الخلاط الكهربائي يوضع عصير البرتقال والبيض والزيت والسكر والفانيليا السائلة وتخلط جميع المكونات معاً.

2_ في وعاء عميق يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدا ثم يضاف الخليط السائل الموجود في الخلاط على الدقيق ويقلب مرة أخرى بمضرب سلك يدوي حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

3_ تحضر صينية الخبز وتدهن بقليل من الزيت وبعد ذلك يوضع فيها 3/4 كمية خليط الكيك وال 1/4 المتبقي يوضع علية ملعقة الكاكاو ويقلب حتى يصبح الخليط لونه بني ثم يضاف إلى خليط الكيك الموجود داخل الصينية ويمزج جيدا.

4_ تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى النضج ثم يخرج الكيك بعد ذلك من الفرن ويترك حتى يهدأ.

5_ يقطع الكيك بعد ذلك ثم يقدم مع كوب من الشاي الساخن .