المحلبية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

المحلبية أو المهلبية على الطريقة التركية من الحلويات التركية اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل الكريمي المميز وسهولة تحضيرها وهنا نقدم لكم طريقة التحضير.

المكونات:

لتر لبن
كوب دقيق
1/3 كوب نشا
كوب سكر
فانيليا
مكعب زبدة
كيس كريم شانتيه
مكسرات للتزيين
.
طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويضاف إليه السكر والدقيق والنشا ويقلب جيدا بالمضرب السلك.

2- يضاف اللبن ويقلب على البارد ثم يرفع على نار متوسطة ويقلب بإستمرار حتى يصبح القوام كريمي .

3- يرفع القدر من على النار وتضاف الزبدة وتقلب ثم يضاف الكريم شانتيه ويخفق بالمضرب الكهربائي وتضاف للقدر وتقلب.

4- توضع في أطباق التقديم وتزين بالفستق أو المكسرات وتدخل الثلاجة قليلا وتقدم