المعمول بالتمر… مقدم من الشيف:ناديه عبدالرؤوف

المعمول بالعجوة من الحلويات الشهية والمفضلة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار مع الشاي لما لها من طعم جميل وسهولة في التحضير

المكونات:

1/2 1 كيلو دقيق
3/4 كيلو زبدة لينة
75 جرام سكر بودر
75 جرام لبن بودرة
رشة ملح
200 ملي ماء
100 ملي لبن

الحشو:

عجوة طرية

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق والملح و الزبدة في وعاء وتفرك بأطراف الأصابع جيدا

2- يضاف اللبن البودرة والسكر البودرة وتقلب جيدا ثم تضاف الماء وتعجن جيدا وتترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق

3- تقطع العجينة لكرات وتحشى كل كرة بقطعة صغيرة من العجوة وترص في صاج

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة من 10 : 15 دقيقة ثم يقدم