المكرونة بالبشاميل … مقدمة من الشيف: ياسر محمد
![المكرونة بالبشاميل ... مقدمة من الشيف : ياسر محمد](/wp-content/uploads/2023/01/inbound1961318275084586736.jpg)
المكرونة البشاميل من الاكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيرها
المكونات:
مكرونة فرن
لحم مفروم
ميكس جبن
زيتون شرائح
فلفل كوبي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
رشة قرفة
البشاميل:
لتر لبن
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة قشطة
ملح
فلفل أسود
2 مثلث جبنة
طريقة التحضير:
1- يوضع اللبن على النار حتى يغلي ثم يضاف الجبنة المثلثات والزبدة والقشطة مع الملح والفلفل الأسود.
2- يذاب الدقيق في كوب ماء ثم يضاف إلى اللبن مع التقليب حتى يصبح قوام كريمي .
3- يعصج اللحم المفروم بالبصل والثوم المفروم والملح والفلفل مع رشة قرفة ثم يضاف الفلفل الكوبي والزيتون .
4- تقسم المكرونة نصفين ثم يضاف جزء من البشاميل عليها ثم يوضع طبقة بشاميل في الصينية ثم طبقة مكرونة ثم اللحم المفروم ثم المكرونة والبشاميل وعليها ميكس الجبن .
5- تدخل المكرونة بالبشاميل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 وتترك حتى تأخذ لون ذهبي.