بابا غنوج …مقدم من الشيف : فايز موسى

بابا غنوج من أنواع المقبلات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة مع الأسماك وله فوائد متعددة منها أنه يحارب السرطان ويحارب فقر الدم لأحتوائه على الحديد وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات :

2 ثمرة كبيرة باذنجان
ثمرة كبيرة طماطم مفرومة
3 فص ثوم مفروم
نعناع مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 1 ملعقة عصير ليمون
ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زيت زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يشوي الباذنجان ثم يقشروينظف ويهرس جيدا في وعاء ثم تضاف الطماطم والنعناع والثوم والبقدونس وتقلب جيدا

2- يضاف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ودبس الرمان وتقلب ثم يضاف زيت الزيتون علي الوجه ويقدم