بروفيترول كيك … مقدم من الشيف : أميمة خطاب

البروفيترول من الحلويات الراقية التي تتميز بالمذاق الرائع ويعشقها الكثير وهذا الطبق فاز بالمركز الثاني في مهرجان التذوق بالإسكندرية تحت رعاية جريدة عالم النجوم

المكونات :

الطبقة الأولى

براونيز كيك
200 جرام دقيق
150 زبدة
180 سكر
2 بيضة
250 جرام شيكولاتة
4 ملعقة كاكاو
1/2 ملعقة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشه ملح

الطبقة الثانية

موس نوتيلا
2 معلقه عصير ليمون
1/4 كوب ماء بارد
300 جرام شيكولاتة بيضاء
10 جرام جيلاتين
كوب لبن
1/4 كوب ماء بارد

الطبقة الثالثة
بروفيترول
250 جرام دقيق
300 جرام ماء
150 زبدة على زيت
4 أو 5 بيضة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ الطبقة الأولى : تذاب الزبدة و الشيكولاتة في الميكرويف

2_ تخلط المواد الجافة ثم يضاف البيض على الزبدة ثم باقي المكونات

3_ الطبقة الثانية: تخلط جميع المكونات جيدا ويقسم الخليط لجزءين ويضاف على أحدهما 2 ملعقة نوتيلا

4_ الطبقة الثالثة : يوضع الماء والزبده وزيت على النار حتى يتجانس الخليط

5_ يضاف الدقيق ويترك العجين يبرد ثم البيض والفانيليا

6_ الطبقه الأخيرة شيكولاتة نوتيلا و شيكولاتة كندر ومكسرات