بسبوسة اللوتس … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

بسبوسة اللوتس من أشهى أنواع الحلويات المفضلة في المناسبات خاصّة في شهر رمضان الكريم وهنا طريقة سهلة وسريعة للتحضير.

المكونات:

كوب بسكويت لوتس مطحون
¼ كوب زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سميد
علبة كريمة
2 بيض
¼ كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة زبدة

للتزيين:

كوب زبدة اللوتس مذابة
كوب بسكويت لوتس مطحون

طريقة التحضير:

1 ـ تخفق الكريمة والزيت والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج بودر.

2 ـ يضاف السميد وبسكويت اللوتس المطحون ويخلط جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا.

3 ـ تدهن الصينية بالزبدة ثم يسكب الخليط ثم تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

4 ـ تزين البسبوسة بزبدة اللوتس وبسكويت اللوتس المطحون وتقطع وتقدم باردة.