بسكوت الجبنة بالشوفان … مقدم من الشيف: هدى نور الدين

 

بسكويت الجبنة والشوفان من أنواع البسكويت اللذيذة والصحية جدا والتي يفضلها الكثيرون وخاصة أصحاب النظام الغذائي والدايت لطعمه المميز وفوائد الشوفان الصحية وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

300 جرام دقيق شوفان
150 جرام جبنة فيتا سادة لايت
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
50 ملي زيت
2 ملعقه كبيرة سمسم محمص
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زعتر جاف
1/4 ملعقه صغيرة فلفل أسود ناعم
ملعقة كبيرة بابريكا
رشة سكر

طريقة التحضير:

1- تضاف الجبنة في وعاء و تخفق جيدا بمضرب يدوي حتى يصبح القوام كريمي ثم تضاف البيضة مع استمرار الخفق

2- تضاف المكونات الجافة ثم الزيت وتخلط جيدا وتعجن باليد بهدوء حتى تتجانس المكونات

3- تشكل لكرات صغيرة ثم توضع في قالب شكل مدهون أو تفرد وتقطع بالقطاعات حسب الرغبة ثم ترص في صاج مدهون

4- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدا تماما ثم يقدم.