بسكويت التمر … مقدم من الشيف: بوسي ياسر

بسكويت التمر نوع من أنواع البسكويت المميز المحبب للجميع وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيره.

المكونات :

3 كوب دقيق
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
¾ كوب سكر بودرة
فانيليا
½ كوب زيت نباتي

للحشو :

400 جرام عجوة
ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

للوجه :

سمسم
بياض بيضة أو لبن

طريقة التحضير :

1ـ يخلط السكر والبيض والفانيليا جيدا حتى تمام التجانس وذوبان السكر.

2ـ يضاف الزيت ويخلط حتى يصبح الخليط كريمي.

3ـ يضاف المكونات الجافة وتقلب جيدا حتى أمتصاص الدقيق للسوائل.

4ـ يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 1/4 ساعة.

5ـ تشكل العجينة حسب الرغبة ويدهن الوجه بياض بيض أو لبن وترش بالسمسم.

6ـ توضع في فرن ساخن مسبقا لمدة من 12 : 15 دقيقة.