بسكويت الليمون … مقدم من: مطبخ عالم النجوم 

بسكويت الليمون من أنواع البسكويت اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمه الحامض والمميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات: 

بيضة 

بياض بيضة

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة 

ملعقة كبيرة بشر ليمون 

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 2 كوب دقيق 

التزيين: 

مربی  

كاكاو

طريقة التحضير:

1- يخفق السكر والزبدة جيدا حتى يصبح خليط كريمي ثم يضاف الزيت والبيض وبشر الليمون مع الاستمرار في الخفق 

2- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والنشا بالتدريج ويقلب حتى الحصول على عجينة لينة 

3- تفرد العجينة وتقطع بالاشكال المفضلة وترص في صاج مدهون وتدهن بصفار البيض والخل 

4- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى احمرار الاطراف ثم يخرج ويضاف إليه المربى والكاكاو على الوجه ثم يقدم.