بسكويت الليمون … مقدم من: مطبخ عالم النجوم
بسكويت الليمون من أنواع البسكويت اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمه الحامض والمميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
بيضة
بياض بيضة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة بشر ليمون
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب دقيق
التزيين:
مربی
كاكاو
طريقة التحضير:
1- يخفق السكر والزبدة جيدا حتى يصبح خليط كريمي ثم يضاف الزيت والبيض وبشر الليمون مع الاستمرار في الخفق
2- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والنشا بالتدريج ويقلب حتى الحصول على عجينة لينة
3- تفرد العجينة وتقطع بالاشكال المفضلة وترص في صاج مدهون وتدهن بصفار البيض والخل
4- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى احمرار الاطراف ثم يخرج ويضاف إليه المربى والكاكاو على الوجه ثم يقدم.
