بسكويت خالي الجلوتين … مقدم من الشيف: منى حسين

بسكويت خالي الجلوتين من الانواع الصحية المناسبة لاصحاب حساسية الالبان والدقيق وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

250 جرام دقيق المخبوزات الأوروبية خالي الجلوتين
100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
125 جرام سكر
3 صفار بيض
رشة ملح
5 جرام بيكنج بودر
5 جرام فانيليا

طريقة التحضير:

1- تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي هش .

2- يضاف صفار البيض والفانيليا بالتدريج ويخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ثم يشكل البسكويت.

4- يدهن الوجه بصفار بيض وفانيليا ويمكن رشة سكر على البسكويت.

5- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 من 10 : 12 دقيقة ثم يقدم.