بسمة طنطاوي تخوض تحدي فن صناعة التورت حتى الأحتراف

كتبت / مايسة عبد الحميد

بسمة طنطاوي إحدى مبدعات فن صناعة الكيك بمحافظة الشرقية لديها هواية عمل الحلويات الغربية حيث بدأت الكاترينج الخاص بها وهو أم إبراهيم الصوابي منذ 4 أعوام على وسائل التواصل الإجتماعي .

تعلمت من اليوتيوب وطورت من مهاراتها حتى أصبح لديها منتج ينافس المحلات ونال رضاء عملائها التي شاركتهم مناسباتهم من خطوبة، عيد ميلاد، زفاف.

طريقة عمل الاسبونج من مطبخ أم إبراهيم الصوابي

المكونات:

400 جرام دقيق اسبونج
فانيليا
5 بيضة
ملعقة محسن جل
1/2 كوب ماء

الكريمة:

250 جرام كريمة
2 ملعقة باستري كريم
2 ملعقة لبن بودرة
1/4 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء مثلج

الحشو:

صوص فراولة
صوص مانجو
صوص كارميل

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي لمدة 5 دقائق .

2- يضاف الخليط إلى صينية مقاس 20.

3- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة الفرن 180
لمدة 45 دقيقة .