بوريك بالجبنة … مقدم من الشيف: فايز موسى

البوريك بالجبنة من أنواع المخبوزات الشهية والمفضلة للكثيرون وخاصة مع وجبة الأفطار لما له من طعم جميل وحشوة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

4 كوب دقيق
كوب زبدة
3 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن
جبنة اي نوع للحشو

للوجه:

بيضة
فانيليا
سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:

1- تذاب الخميرة فى قليل من الماء الدافئ والسكر وتترك حتى تتفاعل الخميرة .

2- تخلط جميع المكونات ثم يضاف إليها الخميرة وتقلب ويضاف باقى الماء تدريجيا.

3- تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى وتترك لتختمر.

4- تقسم العجينة لكرات صغيرة ثم تحشى بالجبنة وتفرد ثم ترص في صاج مدهون بالزيت.

5- يخفق البيض مع الفانيليا ويدهن وجه البوريك ويضاف إليه السمسم وحبة البركة .

6- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقدم.